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CONHEÇA SOBRE A JORNADA ÉPICA DO CAFÉ GEISHA UM DOS CAFÉS MAIS NOBRES DA MARCA.
Vamos embarcar em uma jornada fascinante pela história do café, guiados pela lendária subespécie africana, Geisha. Originária das terras exuberantes da região sul da Etiópia, essa variedade 100% arábica atravessou fronteiras, passando pela Tanzânia, Quênia e Costa Rica, até encontrar seu verdadeiro lar no Panamá, na década de 1960.
Inicialmente, o Geisha conquistou seu lugar devido à sua resistência ao fungo da ferrugem (roya), que ameaçava outras variedades arábicas. No entanto, seu cultivo enfrentou desafios e descrença. Com menos cerejas por planta, maturação lenta e baixo rendimento em comparação com outras variedades, o café Geisha parecia destinado a ser apenas uma curiosidade.
No entanto, nas terras altas do Panamá, onde altitudes imponentes e chuvas tropicais criam um terroir excepcional, algo mágico aconteceu. Foi aí que o Geisha revelou sua verdadeira essência, transformando-se em um grão extraordinariamente complexo e saboroso. Sua reputação é tão delicada e especial que é equiparada aos melhores chás do mundo.
Especialistas em café não economizam elogios às particularidades desse grão notável. Sua maior vantagem está na presença marcante de corpo, destacando-se por sua doçura, acidez e aromas florais. Na xícara, notas de flor de laranjeira e laranja doce , uma explosão de frutas tropicais e silvestres se entrelaçam, criando uma experiência de sabor verdadeiramente extraordinária.
Um Cultivo e Colheita Cuidadosos
Cultivado há mais de 1100m de altitude, onde nosso café é cultivado, cada grão é nutrido pela natureza em sua forma mais pura. Devido a altura e complexibilidade de acesso nas montanhas, é impossivel a chegada de máquinario então nosso café é Plantado, Cuidado e Colhido Manualmente por agricultores experientes, cada fruto é selecionado com precisão, garantindo apenas os melhores grãos para a produção do café especial torra 75. O resultado é uma bebida que incorpora o cuidado e a paixão desde o início do processo até chegar à sua xícara.
Processo de Torra Artesanal
A Curva de Torra desempenha um papel essencial na obtenção do sabor excepcional do Café Especial Chocolate e Caramelo. Combinando tradição e inovação, nossos especialistas em torra dominaram a arte de transformar os grãos selecionados em uma obra-prima gustativa. Cada lote é torrado em pequenas quantidades, permitindo o máximo controle de qualidade e preservando as características únicas de cada grão. A torra média, conhecida como torra 75, realça a complexidade dos sabores, resultando em uma bebida com nuances aromáticas irresistíveis e destacando as notas sensoriais de Chocolate e Caramelo.
Esqueça Tudo que Você Conhece sobre Café!
Você já se perguntou "Porque as Marcas famosas de Café NÃO te mostram o Processo de Produção?" É muito triste mas a resposta está aqui:
Esse é o café que você toma e oferece para quem está ao seu redor!
Um café comercial sem cuidado nenhum que não pensa no sabor, aroma qualidade e satisfação de quem está bebendo e visa apenas a lucratividade e a venda em escala, no processo de produção para "disfarçar" o gosto e cheiro e textura ruim das impurezas que vão juntas o café é praticamente queimado e moido a ponto de pó e vendido a um preço exorbitante, se comparado ao que está sendo oferecido.
Uma Experiência para os Paladares Exigentes
Para os verdadeiros apreciadores de café, o café especial torra 75 oferece uma experiência inigualável. Seu aroma envolvente desperta seus sentidos no momento em que é preparado, preparando-o para saborear um líquido encorpado e suave, com notas sutis de chocolate e frutas maduras. Cada gole é uma viagem sensorial que transporta você para um mundo de prazer e sofisticação.
Se o café que você toma é amargo, talvez você nunca tenha experimentado um café de verdade! No Torra 75, selecionamos apenas grãos 100% arábica, com torra precisa para realçar notas de chocolate, caramelo e frutas.
Cada grão da Torra 75 é selecionado com cuidado, como se fosse para nossa própria mesa. Garantimos o melhor para que você sinta o verdadeiro sabor de um café especial em cada xícara.
Aqui a tradição fala mais alto. Da fazenda à torra, acompanhamos cada passo e seguimos um processo de qualidade rigoroso que preserva o verdadeiro sabor do café.
Para você ter a melhor experiência, oferecemos um atendimento personalizado que vai além de oferecer cafés especiais — criamos momentos especiais na sua rotina.
